關於蒸老面南瓜的知識

“豐收的季節真好，有時我們在尋找的老味道就在身邊，一個豐收的南瓜給人帶來喜悅的同時，簡單蒸下無需任何調料，要的就是那一口自然，食物的本味！一勺下去滿滿的秋天氣息撲面而來！”食材明細主料...

“南瓜非常好吃，吃法也有很多種。適合老年人，兒童，嬰兒，孕婦，還有減肥的MM們。100克南瓜有22卡路里，是相當少的，減肥的朋友們可以多吃。糖尿病的病人也適合吃南瓜，對血糖也有一些幫助。最重要...

“老南瓜麵包顏色金燦燦的非常漂亮，營養豐富、膨鬆喧軟、口感香甜。選老南瓜泥和麵能保持顏色純正(其他南瓜和麵後顏色略淺)。”食材明細主料高筋麵粉（300g）老南瓜泥（100g）白糖（25g）食用油（20g...

食材明細主料老南瓜丁（適量）面艋（適量）輔料紅辣椒丁（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老南瓜丁炒麵筋的做法步驟1、備南瓜丁，麵筋，辣椒丁。2、先炒南瓜丁...

可以。老南瓜去皮上鍋蒸十五到二十分鐘即可，蒸的時間過長會導致老南瓜水分流失，影響食用口感。除了蒸著吃，南瓜還可以做成粉蒸南瓜、百合南瓜湯、南瓜餡餅、南瓜吐司、南瓜燜排骨、蛋黃焗...

“南瓜的天然營養，加上用老面做法的麵包，烤出來的麵包色彩鮮豔，麵包非常的柔軟。”食材明細酵頭高筋麵粉（150克）白糖（12克）酵母（4克）水（120克）主麵糰高筋麵粉（200克）鹽（1克）白糖（48克）雞蛋（30克）黃油（30克）...

“我是北方人，記得小時候媽媽經常做，我一口氣可以吃十個，麵皮因為用熱水和的，吃起來特別彈牙，餡兒以南瓜為主，清甜中帶著鹹香味，再來一碗南瓜小米粥，好滿足”食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）輔料...

“用南瓜做麵食顏色漂亮，同時又有南瓜的清香，即使不喜歡吃南瓜的人也會喜歡。”食材明細主料麵粉（610g）南瓜泥（334g）酵母粉（2g）輔料小白菜（400g）豆腐（250g）水發木耳（120g）配料蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝...

“這是一道老少皆宜的菜譜哦，而且營養美容價值極高哦，每年我家鄉下屋後面那一塊地都會種一大片兒，到了季節直接去摘，很香甜，那一段時間我都會做各種關於南瓜的美食，甜的鹹的。。。貌似都很瘦...

“很簡單的一款蒸南瓜，少花一點兒心思凹個了個造型感覺，還是蠻有年味的。”食材明細主料南瓜（1半（大約350克））黃（1段）胡蘿蔔（1段）輔料糖（10克）澱粉（7克）水（200克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸南...

“高湯南瓜絲煮麵，清淡，清爽早餐。南瓜是夏秋季我們鄉村人經常吃的瓜菜，營養豐富，含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素等有較高的營養價值。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，適合於胃...

將南瓜洗淨去皮，切成大小均勻的南瓜片上鍋蒸熟。切片的南瓜更好蒸熟，用時更短。南瓜片蒸熟後放入乾淨的容器內碾壓成泥狀，新增少許酵母，攪拌成絮狀即可。用保鮮膜蓋好發酵至麵糰膨脹，取出後...

“減肥！”食材明細主料老南瓜（500克）玉米麵（30克）輔料枸杞（8粒）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老南瓜玉米麵粥的做法步驟1、老南瓜去皮洗淨後切成塊，一個小碗中加入玉米麵粉、清水攪拌均勻...

食材明細主料麵粉（適量）輔料豆沙（適量）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜發麵蒸餃的做法步驟1、南瓜蒸熟後碾成泥，倒入麵粉中，加酵母攪拌均勻。2、揉成光滑麵糰。3、餳發兩個小...

“老面發酵法是很古老的方法，做麵食時留一塊發好的麵糰，任其發酵，下一次把這塊麵糰與溫水攪勻放到新材料裡一起揉，就可以發酵了，不過速度較慢，但是效果會比酵母粉要好。老面酵頭說是中國幾千...

食材明細主料南瓜（100克）麵粉（200克）輔料酵母（3克）調料鹽（適量）熟花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜發麵蒸餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊，蒸熟。2、熟油，加一點麵粉、鹽調成一個油...

可以，但口感比較硬。蒸熟的老南瓜可以直接吃，也可以用於製作南瓜糯米餅、南瓜粥、老南瓜芝麻球、老南瓜煎餃、老南瓜丸子等美食。老南瓜的烹飪方式多樣，可以蒸著吃，也可以悶著吃、煮著吃等...

用南瓜泥或南瓜粉與麵粉混合後按照製作白麵饅頭的方法正常發麵。製作南瓜饅頭主要材料有南瓜、麵粉、發酵粉和水，而南瓜一般有直接購買生南瓜和南瓜粉兩種，使用南瓜粉的比較簡單，直接與面...

“老少皆宜，簡單好吃。”食材明細主料南瓜（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸南瓜的做法步驟1、老南瓜。2、洗淨切塊。3、鍋中放適量水，再放入南瓜，蒸半個小時即可。4、取...

“今年菜地損失嚴重，最近也沒有什麼綠色蔬菜了，前幾天，得了幾個皮黃黃，長得坑坑巴巴的老南瓜，就拿它入菜了。這個菜零廚藝，一步到位，做法再簡單沒有了，但是美味不打折，其實吧，原汁原味最好吃了，看...

“ACA-TM33HT電烤箱這是“秋收”活動中獲得金冠獎的獎品。之前體驗了一下，小智真不愧是全能的智慧烤箱，不論是溫度控制還是溫度分佈都堪稱上乘之作，烤小的烤好不算好，烤大的能夠駕馭得了才...

食材明細主料軟麵條（適量）輔料長豆角（適量）西紅柿（適量）五花肉（適量）配料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）蔥（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）河南老家蒸麵條的...

食材明細主料玉米粉（100g）麵粉（100g）南瓜泥（適量）輔料肉餡（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麵南瓜蒸餃的做法步驟1、玉米粉，麵粉，南瓜泥。2、家適量水。3、和成麵糰醒半個小時。4、搓...

“蒸老南瓜，蒜香味濃，無油煙素菜。吃南瓜的季節常吃南瓜，炒，蒸，煮，拌等，做了各種味道的南瓜。南瓜所含的成分能促進膽滇分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化能達到減肥效果，有暢通大便的作用。”食材明細...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。用南瓜做健康麵包，顏色金黃、口感軟綿、自然清香等！好吃到沒朋友，老少咸宜。”食材明細酵頭高筋麵粉（150克）低筋麵粉（30克）糖（15克）酵母（3克）水（140...