“學廚迷你12連模/杯,馬芬小蛋糕模具WK116260”
1、將雞蛋打入乾淨無油無水的盆中。
2、加入全部的白糖
3、打蛋盆坐在熱水裡,用電動打蛋器開始打雞蛋。
4、打到麵糊開始出現紋路,幾秒不會小時,打蛋器提起有小彎鉤,就打好了。
5、篩入低筋麵粉
6、用矽膠刮刀切拌均勻。
7、倒入玉米油,繼續快速並溫柔的切拌均勻,然後大面糊裝進裱花袋中。
8、學廚模具中放入小紙託
9、裱花袋剪個口子,將麵糊擠入小紙託中,八分滿。
10、烤箱上下火160度預熱十分鐘。
11、放入中層烤25分鐘
12、烤好直接晾涼即可。
1不要用矽膠刀畫圈攪拌
2全蛋打發要坐熱水才好打。