1、紫薯蒸熟,加牛奶壓成泥。
2、盤底抹層油,打入雞蛋,挑破蛋黃膜,放入微波爐50秒煎好。
3、南瓜吐司三片,切去邊角。
4、抹上紫薯泥。
5、蓋上一片吐司。
6、放上煎好的雞蛋。
7、再蓋上一片吐司。
8、對半切開。