抹茶豆腐的做法 冬日裡的 抹茶豆腐怎麼做

“之前在宜芝多和全家都有吃過這款抹茶豆腐，可是真心很貴，夠我買好幾盒豆腐了，那就自給自足，自己動手做的才最好吃”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶豆腐的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、將絹豆腐與抹茶倒入攪拌機

• 3、攪打細膩

• 4、魚膠粉加少許冷水溶解

• 5、牛奶、淡奶油、細砂糖倒入鍋中，煮至邊上有小泡泡出現就可以關火了

• 6、牛奶湖倒入豆腐抹茶中

• 7、攪拌均勻

• 8、隔水融化魚膠粉。我是用了一個大碗放熱水，將魚膠粉用小碗放進去，加蓋，微波爐叮1分半鐘，比較懶，可以少洗個鍋子了。將融化的魚膠粉倒入4中，攪拌均勻

• 9、過篩2遍，將6倒入最後的模具中，等冷卻後放入冰箱3-4個小時，即可食用