涼拌豆腐的做法 夏日裡的一抹清涼——涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做

“最近這幾天真可謂驕陽似火，處處都籠罩著一股熱氣，胃口也是大減，硬的覺得太乾，熱的又覺得太熱吃完全身是汗，傍晚想出去散個步外面的風也是熱氣撲人，根據天氣預報顯示這樣的天氣似乎還要再維持幾天，天氣再熱生活還是要過的，一日三餐還是不能少的，再說那年夏天不熱幾天。

涼拌豆腐成這我在這個大熱天的首先，冷藏過的豆腐經過調味，及涼爽又提味，而且豆腐的高蛋白質也可以補充補充夏日裡過多流失的能量，親！您也不防試試！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切碎或搗碎盛在盤中，可以放冰箱冷藏一個或二個小時，冷藏過的吃起來口感冰爽。

• 2、大蒜切碎放入小碗中，加入糖、鹽搗碎。

• 3、再加入香油、油辣椒、生抽2滴，攪勻。

• 4、調好的料撒在豆腐上，再撒上香蔥、香菜即可。

小竅門

1、豆腐也可以在沒搗碎之前就放冰箱冷藏。
2、香菜沒有可以不放。