“山藥棗泥糕好幾年沒做了,在小區門口有卡車裝著賣的鐵棍山藥,看著不錯,買來做了,為了給寶寶嚐嚐,特意做了熊貓的花樣,看起來還不錯,也請大家一起品嚐,呵呵!”
1、準備紅棗十餘個
2、山藥一根,洗淨去皮
3、山藥洗淨在清水中浸泡五分鐘
4、和紅棗同時蒸半小時,取出晾涼,用勺子碾成泥,可加白糖(也可用攪拌機操作)
5、紅棗剝皮去核碾成泥,加煉乳或白糖適量,用邊口較鋒利的勺子效果好
6、一層山藥泥一層棗泥再加山藥,表面保持光滑
7、按自己喜好加葡萄乾,熊貓型如圖
8、裝飾一下,我用的是芫荽和青椒
9、成功了,清香可口,來一口吧