“這段時間迷上了做土司，家人也愛吃，都說比外邊買的好吃多了，咱們用的可都是真材實料沒有任何新增劑的健康綠色食品啊，有了做土司的方子，可以自由發揮自己的想象，喜歡加任何輔料都是隨心所欲，只要吃得健康，吃的放心，誰會拒絕健康美食的誘惑呢，今天的土司裡面添加了核桃仁，烤制的時間也比上次縮短了10分鐘，感覺比上次做的土司外皮更加柔軟了許多，裡邊的組織更加柔軟細緻，配上核桃仁，哈，那真是美味勢不可擋啊。”
1、將除熟核桃仁和黃油以外的其它材料全部倒入麵包機，充分混合，開啟和麵程式，揉麵20分鐘。
2、20分鐘後加入黃油，繼續揉麵20分鐘。
3、麵包機發酵1個小時，發酵至2-2.5倍大小。
4、發酵後排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘。
5、取出一個麵糰，擀成橢圓形，均勻地撒上熟核桃仁。
6、然後捲起。
7、依次卷好三個麵糰，放入吐司模中，之間留點空隙，進行二次發酵。
8、至九分滿時，刷上一層全蛋液加蓋。
9、烤箱預熱，170度烤30分鐘。
10、烤好的土司倒扣網架晾涼,取出感覺比上次做的土司，外皮顏色淺了些，外皮更柔軟了些。
11、香噴噴的土司晾涼切片，配上牛奶或是咖啡，享受啊。
1.各家烤箱的溫度不同，感覺溫度不對，要適當的調整烤制的時間。
2.裡邊的核桃仁最好烤熟了，把生核桃剝去外皮，烤盤中放錫紙，核桃仁碼勻在烤盤中，150度烤5分鐘，烤完搓去內皮就可以用了。
千里飄香谷
