千葉紋蛋糕卷的做法 千葉紋蛋糕卷【花紋畫反啦】 千葉紋蛋糕卷怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

千葉紋蛋糕卷的做法步驟

• 1、低筋麵粉過篩備用

• 2、雞蛋分開打到兩個盆中，蛋黃中加色拉油攪打

• 3、再加入清水攪打均勻

• 4、加入過篩的麵粉。攪打均勻

• 5、取三分之一蛋白加入蛋黃糊中

• 6、再倒回蛋白中攪拌

• 7、取適量麵糊加入可可粉。

• 8、其餘麵糊倒入鋪油紙的烤盤

• 9、用刮板把麵糊刮平整

• 10、將巧克力麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上一排，如圖

• 11、用竹籤垂直劃過。如圖

• 12、烤箱預熱後，上下火170℃中層烤25分鐘。

• 13、烤好的蛋糕放在烤網上，撕下油紙放涼

• 14、另取一張油紙將蛋糕捲起，並定型

• 15、切去不平整的兩端。我卷的太緊了所以裂咯。。