豆渣銅鑼燒怎麼做|豆渣銅鑼燒的做法

“用豆漿機做豆漿後的豆渣，加麵粉，雞蛋，適量糖和奶粉，做成的銅鑼燒，味香，吃口鬆軟，沒有豆渣的味道。可以夾紅豆沙，荷包蛋，果醬等作早餐。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣銅鑼燒的做法步驟

• 1、所用食材，黃豆一小杯，浸泡10小時。

• 2、浸泡後的黃豆倒入豆漿機制豆漿。

• 3、制好豆漿後倒出豆漿，將豆渣倒入另一容器，打入雞蛋，加糖和奶粉。

• 4、所有材料加入後調成麵糊，麵糊厚薄用勺子倒入能自然復平。

• 5、用一勺子做量杯。

• 6、將平底鍋置灶上點火，用中小火，然後倒入一勺麵糊後，不要動，讓其自然流平，待上面起泡變色，反面再煎。一片只要2-3分鐘。不要太焦。

• 7、煎時要控制好火候。隨時調整。

• 8、做好的銅鑼燒，吃口蠻好，很鬆軟，沒有豆腥味。