鷹嘴豆杏仁蛋糕的做法 美味下午茶—鷹嘴豆杏仁蛋糕 鷹嘴豆杏仁蛋糕怎麼做

“自從吃過之後，就喜歡上了鷹嘴豆這種小豆子。可以做當主食，可以做沙拉，可以做餅做蛋糕，無所不能，哈哈~一直很想試試用鷹嘴豆做蛋糕，參考了cusineAZ論壇上人氣最高的鷹嘴豆食譜，做了這款鷹嘴豆杏仁蛋糕。不是特別甜，可以當做主食，也可以當做下午茶，非常好吃^_^”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鷹嘴豆杏仁蛋糕的做法步驟

• 1、鷹嘴豆提前一天浸泡。中火煮45分鐘到粉（我用電飯煲，100g鷹嘴豆加了2杯米的水量，剛好煮粉）

• 2、煮好的鷹嘴豆打成粗泥

• 3、所有原料

• 4、雞蛋中加入糖粉，打勻

• 5、黃油軟化，加入杏仁粉，搓成均勻混合物，加入雞蛋液中

• 6、加入牛奶，香草精

• 7、加入鷹嘴豆泥，攪拌均勻

• 8、加入葡萄乾

• 9、混合均勻

• 10、模具用黃油塗底，裝入混合液，7分滿

• 11、烤箱預熱，210°烤25-30分鐘即可

• 12、烤到20分鐘時候可以拎出來撒一層香草糖粉

• 13、此款點心適合趁熱吃