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鷹嘴豆糕怎麼做|鷹嘴豆糕的做法
欄目:
糕點
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“
鷹嘴豆做成了綠豆糕那樣的造型,味道不輸綠豆糕。簡單美味的一款下午茶點心。
”
食材明細
主料
鷹嘴豆
(適量)
輔料
白砂糖
(適量)
玉米油
(適量)
糕粉
(適量)
甜味
(
口味
)
炒
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
鷹嘴豆糕的做法步驟
1、鷹嘴豆提前一天晚上浸泡
2、第二天將浸泡了一夜的鷹嘴豆去皮
3、放進高壓鍋壓至軟爛,倒去多餘水分
4、放進鍋裡,加入適量白砂糖和玉米油翻炒至抱團
5、再加入適量糕粉翻炒,吸乾水分即可
小竅門
糕粉就是炒熟的
麵粉
,用玉米澱粉也可以。
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