微波爐海綿蛋糕怎麼做|微波爐海綿蛋糕的做法

“第一次成功作品”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微波爐海綿蛋糕的做法步驟

• 1、分離蛋清與蛋黃
• 2、蛋黃中加入牛奶、油、一半量的白糖，打勻
• 3、將麵粉與泡打粉拌勻篩入蛋黃中，打勻蛋黃糊
• 4、蛋清中加入2滴白醋和餘下白糖，打至硬性泡沫
• 5、將蛋清泡沫分2次加入到蛋黃糊中，上下左右拌勻
• 6、加熱容器中刷油，倒入拌好的糊糊，微波4-5分鐘，ok

小竅門

裝蛋黃與蛋清的容器必須無水無油