微波爐如何做蛋糕

說起蛋糕，肯定有很多人喜歡吃也想要嘗試去做的，因為做蛋糕很健康可口，做蛋糕也是一件十分有趣的事呀。但是可能很多人家裡並沒有烤箱，不過這根本不是問題呀，其實在家裡做蛋糕很方便，今天我們就來教大家如何用微波爐做出好吃又可口的蛋糕。

微波爐如何做蛋糕？

我相信這是很多沒有烤箱的小夥伴的問題哦。在用微波爐做蛋糕時我們需要：

1、準備材料：低筋麵粉80g， 泡打粉5g，雞蛋4只，牛奶 60ml，白糖80g，油少許。

1、做法：

首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。

接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。

看看蛋黃混合液和蛋白的成果。然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。後來把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。

然後就可以進微波爐了!想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。把微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。

5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦!恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~想要做什麼造型的，把取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了，也可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。也許不如烤箱烤出來的那樣鬆，不過也柔軟可口，而且十分方便。

用微波爐做蛋糕真的是一個十分方便的方法。以前我們都是在蛋糕店裡買蛋糕吃，現在我們不僅可以享受用微波爐做蛋糕的樂趣，還可以享受到自己做的美味的蛋糕。這一定是一個很美好的體驗。微波爐如何做蛋糕已經不再是我們遇到的一個問題了。