如何用微波爐做蛋糕

隨著社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，微波爐的使用越來越廣泛，人們都逐漸用微波爐烹調各種各樣的美食。近年，烘焙食品受到人們的青睞，很多人都會嘗試用微波爐來做烘焙食品，那麼，如何用微波爐做蛋糕呢？

一、如何用微波爐做蛋糕

1、做法一

取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。

2、做法二

拿出材料雞蛋和微波爐蛋糕粉、打一個雞蛋到容器。手動打動蛋液至攪勻取出一袋微波爐蛋糕粉倒入蛋液中，充分攪拌成蛋糕糊。將蛋糕糊放入心形微波容器,不要裝太滿,將三分之二滿就好了。將裝有蛋糕糊的容器放入微波爐選擇高火,微波烤一分鐘。取出蛋糕，待蛋糕涼一會兒,把裝有果醬的裱花袋在蛋糕上寫上喜歡的圖案。精緻的蛋糕小甜點就完成了。

3、做法三

將雞蛋分離蛋青、蛋黃，蛋黃先打發，加幾滴檸檬汁，再分次加白糖30g打勻，蛋黃內色拉油打勻，再慢慢加入牛奶拌勻，邊打邊慢慢加入麵粉和泡打粉過篩後的混合粉，直至加完拌勻。也可先將牛奶、白糖、色拉油打勻，再加入麵粉充分拌勻，然後加入打發的蛋黃。千萬不要順一個方向攪拌麵粉糊，要儘量避免麵粉出筋。麵粉最好要過篩，可以打散結塊的麵粉，使麵粉和泡打粉充分混和，也使麵粉充分混入空氣而鬆散，有利發泡。泡打粉中結塊失效的顆粒可以篩除。在蛋白里加少許鹽、幾滴檸檬汁，再將蛋白打至乾性發泡，手工大約打15分鐘，分2-3次加剩餘白糖，繼續打勻,直至插一根筷子可以直立不倒

4、做法四

將兩個雞蛋打散攪勻將兩包蛋糕粉倒入攪好的蛋液中攪勻.將瓜子仁也倒入裡面全部都攪勻.攪好的蛋糕液倒入料理盒中.蓋好料理盒，放入微波爐裡六分鐘.取出開啟蓋後稍微放涼後取出即可

以上就是小編為大家介紹如何用微波爐做蛋糕的方法，既簡單，又好吃。其實，在近年，人們因為生活節奏加快，沒有太多時間花費在烹調美食上，很多人都會利用微波爐的便捷來解決這個問題，用微波爐做蛋糕就是一個很成功的例子了。