“好多人跟我說想做蛋糕但是家裡沒有烤箱怎麼辦,那今天呢juju特地為家裡沒有烤箱的夥伴們準備了微波爐彩虹杯子蛋糕~~~不僅做法簡單,彩虹般的外觀以及香醇的口味保證大家喜歡哦~~”
1、提前放在室溫裡軟化的黃油裡倒入砂糖,攪拌均勻。加入一個雞蛋攪拌均勻後繼續倒入另一個雞蛋,攪拌均勻。
2、接下來倒入麵粉,攪拌至沒有顆粒為止。
3、再倒入香草精,蘇打粉,泡打粉,少許鹽攪拌均勻
4、把做好的麵糊呢分成幾份,因為我一共用5種色素,所以呢把它平分為5份,然後再每一份麵粉裡倒入不同的使用色素,攪拌均勻。juju用的是黃色,綠色,藍色,粉色和紫色~。
5、然後往杯子裡把各種顏色麵糊按一小勺一小勺倒進去,麵糊裝滿杯子5分之3左右,放進微波爐在最高溫轉1分鐘左右,直到蛋糕像火山那樣噴發為止。
6、開始做放在上面的乳酪霜。首先用攪拌機攪拌乳酪1分鐘左右直到乳酪形成光滑無顆粒狀。
7、加入室溫黃油攪拌均勻。
8、繼續倒入糖粉,攪拌至均勻。
9、這樣乳酪霜做好了,把它倒入裱花袋裡,擠到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~!
10、誰會相信這是單單用微波爐做出的蛋糕呢~~~
1放進微波爐在不要轉太多~~要不然蛋糕很容易幹掉影響口感哦~~
2做乳酪霜時倒入糖粉以後注意開始要用低速攪拌哦~~要不然糖粉會飄得到處都是~
3可以省略乳酪霜~~陪著冰淇淋等也可以很美味哦~