“用最簡單的食材,做出的不一樣的美味!用兩種不同色的蘿蔔,配上雞蛋,火腿粒,即養眼又有營養,用心也可以做出如此美味可口金黃燦燦糕點。
每咬一口,都有一絲絲的蘿蔔絲在裡面,即營養又健康。”
1、將白蘿蔔和胡蘿蔔擦細絲。
2、放鹽稍醃蘿蔔絲出水去辣。
3、火腿肉切細粒備用。
4、洗淨蘿蔔絲,抓幹水份,打入一個雞蛋。
5、加入已經切好的火腿粒。加適量的鹽油,加入玉米澱粉適量,攪拌均勻。
6、用小勺量好每個煎餅的份量,放入已經熱好的不沾煎鍋內。
7、先煎香一面,再翻面煎一面即可。
8、裝盤食用。
蘿蔔絲最好用鹽出水去辣,這樣煎出來的餅才比較甜味。