1、取60克葡萄乾和100克冬瓜蜜餞切碎,備用。
2、把雞蛋打在碗中攪勻。
3、牛奶倒入雞蛋液裡攪勻。
4、低粉篩入面盆中。
5、放入泡打粉和玉米油搓成屑狀。
6、加入白糖、60克葡萄乾,60克冬瓜蜜餞。
7、倒入牛奶、蛋液拌勻,和成麵糊。
8、將和好的麵糊裝入紙杯中,約七分滿,將剩下的葡萄乾和冬瓜蜜餞撒在蛋糕上面,烤箱預熱,160度烘烤35分鐘即可。