1、泡發的蛤肉,雞蛋,火腿。
2、麵粉。
3、加溫水,慢加快攪,感覺麵糊成一條直線就可以了。
4、鍋裡不放油,麵糊倒進去,攤平,一面好翻過去另一面,有點焦黃時,攤好。
5、攤好的餅。
6、雞蛋攪好,加入蛤肉,火腿丁。
7、鍋里加油炒香。
8、把餅放平,加生菜,炒好的雞蛋,卷好,成功。