芝士和乳酪有什麼區別

1、原料不一樣，兩者最大的區別是乳酪的原料是奶油，芝士的原料是純奶油。

2、製作工藝不一樣，乳酪是牛奶提取的奶油加上乳酸菌發酵，芝士是純奶油自然發酵。

3、外觀不一樣，乳酪是白色，跟年糕條相似，芝士則是黃色或者橘黃色。

4、口感不一樣，乳酪口味香濃回甜，芝士酸甜口味適中。