簡易早餐雞蛋餅的做法 簡易早餐——雞蛋餅 簡易早餐雞蛋餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易早餐雞蛋餅的做法步驟

• 1、麵粉用冷水一點鹽調成麵糊醒十分鐘。

• 2、雞蛋打成蛋糊。

• 3、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入麵糊，攤成麵皮。

• 4、待麵皮凝固成型後倒入蛋糊，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上。

• 5、待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了。