營養的山藥脊骨湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

山藥是一種補氣健脾的好蔬菜，山藥不僅是蔬菜，在重要中還是一味重要的藥材呢，所以我們生活中常吃山藥就等於在補藥哦，山藥的做法很多，也很好吃，可以用來炒山藥，燉山藥，當然營養最好的還是用山藥燉湯了；今天教大家做一個營養的山藥脊骨湯；

主料

豬脊骨1500 ：g
山藥1 ：根

輔料

鹽1 ：勺
香油1 ：滴
蔥1 ：根
八角1 ：個
姜1 ：塊

具體步驟

1.買來的新鮮脊骨用清水泡乾淨血水

2.買來的山藥洗乾淨削皮。

3.把豬脊骨涼水下鍋放鍋裡焯去血水。之後撈起來沖幹血沫。

4.把焯過水的豬脊骨，放在平底鍋裡放少量的油煎一下。煎出裡面的水分。

5.山藥洗乾淨之後切大塊。

6.所需的配料姜一塊，八角一個大蔥一根。

7.加好之後的脊骨放上適量的水

8.接著放入切成片的薑片蔥段和八角。鹽

9.待鍋裡的水煮開之後放入山藥塊。

10.放高壓鍋裡煮10分鐘。10分鐘之後關火。開啟鍋蓋再放上蒜苗或香菜碎。根據自己的愛好，還可以在滴上一滴香油。

烹飪技巧

1、買來的脊骨用清水泡出血水。這樣子就可以減少些腥味。