先把刀豆洗好切段,然後把紅腸切成片,之後把蔥薑蒜都剁碎,預熱油鍋,加入蔥薑蒜末爆香,然後放入刀豆以及少許清水,略煮一下,然後放入紅腸片以及各種調料,一起翻炒,炒到刀豆熟軟即可,然後就可以擺盤開動了。
主料
輔料
具體步驟
1.刀豆洗淨切段,為了快點我是直接用手摺斷,紅腸切片
2.起油鍋,把紅腸刀豆下鍋煸炒,加適量鹽調味即可
烹飪技巧
刀豆要煸的透些,生刀豆容易引起中毒