香飄的辣炒蛤蜊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蛤蜊洗淨。準備少許蔥花。

2.將青椒切成小段，備用。

3.鍋中少許油，油熱後蔥花爆香，想吃再辣的就可以紅辣椒了，朝天椒。

4.放入蛤蜊煸炒，放入青椒，醬油和料酒，煸炒至張口，即可出鍋。

5.裝盤。

烹飪技巧

平時不太吃辣，就放了微微有點辣味的青辣椒，如果想吃再辣的就可以紅辣椒了，朝天椒。蛤蜊張口後就儘快的撈出，時間長了會變瘦，影響口感。