“喜歡吃黑芝麻糊,也試過好幾種做法。今天這個方子是自己目前感覺既簡單又美味的,推薦給大家。”
1、把黑芝麻和糯米粉放進攪拌機。
2、攪拌成粉狀。
3、倒入80克水。
4、繼續用攪拌機攪拌均勻。
5、把攪拌好的糊狀物倒入奶鍋中。
6、然後把160克冷水加入攪拌機中攪拌幾秒,也倒入奶鍋。
7、這一步是為了不浪費攪拌機裡的殘留的食材,同時也清理了攪拌機。
8、把20克糖加入小鍋,開中小火加熱,一邊加熱一邊不停地攪拌,直到黑芝麻糊變濃稠,麵糊中間有大氣泡鼓起即可停止加熱。
9、今日雨水,用一碗手工黑芝麻糊開啟養生模式吧!
1、糖量可以根據自己口味調整。
2、在芝麻糊加熱攪拌的過程中如果感覺麵糊過厚,可以自己適量增加水量。