好吃的清蒸野生魚頭如何做簡單又美味

這道清蒸野生魚頭的做法極為簡單，省時又好學，而且清蒸出來的魚頭肉質鬆嫩，味道鮮美，口感滑膩，是一道老少皆宜的菜，相信很多人都很喜歡。這道菜的食材比較少，主要由魚頭，蔥，姜，蒜，料酒，鹽，蒸魚豉油，食用油等。美味好吃，老少咸宜，接下來讓我為大家介紹吧！

主料

輔料

具體步驟

準備食材

魚頭處理乾淨，去除黑膜，倒上料酒，用鹽抹均勻醃15分鐘左右。在醃製時洗過燒水

盤底墊薑片，魚頭中和表面都塞上薑絲

這時水開，將魚放入鍋中蒸10分鐘，肉質變白起鍋

將盤中的蒸出的水倒掉，倒上蒸魚豉油

在次起鍋燒油，爆炒花椒粒，炒出味道後將花椒粒撈出

撒上蔥絲，將熱油均勻倒在魚頭上

這一道美味的清蒸野生魚頭就做完了。

烹飪技巧

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