蒸魚頭怎樣做不腥？|蒸魚頭的介紹

魚渾身都是寶，多吃魚肉對身體也非常好，當然魚頭也不例外，有很多人喜歡吃魚肉卻把魚頭給忽略掉了，其實魚頭也有很多做法，比如讓大家垂涎欲滴的一道菜蒸魚頭。

一、蒸魚頭的介紹

魚頭是魚身上一個非常好的部位，無論怎麼做都會非常鮮嫩，不會變老。蒸魚頭也是非常簡單的，但是如果過程中沒有去腥的話，那也會把這道菜變得非常難吃，所以魚頭上鍋蒸之前要經過一番醃製才可能會變得不腥，總而言之，這道菜做起來並沒有那麼複雜，只要用點心，就會讓原本平平無奇的魚頭變得鮮嫩無比，超級下飯。

二、蒸魚頭怎樣做不腥

做蒸魚頭過程中最棘手的一件事，肯定就是如何去腥了，蒸魚頭之前先醃製可以很好的去腥，醃製過程中可以加上一些薑片、大料、料酒等調味料，蒸魚頭的時候也可以往裡面放上一些蔥段，都能有效的去腥，最好的辦法是在蒸魚頭的時候往裡面加上剁椒，不僅去腥，還會讓魚頭的味道更加豐富，更加好吃。

魚頭的脂肪含量和其他肉類相比並不高，而且吃起來也很鮮嫩，老人們都說吃哪補，吃魚頭沒準還會變聰明呢。以上就是小編對蒸魚頭的介紹了，希望能夠對大家有所幫助。