關於美味絲瓜蛋湯家庭版的知識

“常吃絲瓜有很多好處，能夠清熱化痰，解毒利尿，通經活絡以及美白的作用，我是哺乳期媽媽，所以常喝，通乳。”食材明細主料絲瓜（2根）雞蛋（2個）輔料蔥（5-10g）姜（2片）蝦皮（1小把）食鹽（適量）味極鮮（適量（醋））清淡（口...

食材明細主料羊雜（一份）輔料鹽（適量）白胡椒（適量）醋（適量）調料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版羊雜湯的做法步驟1、羊雜洗乾淨。2、焯水。3、水燒開。4、放入羊雜...

“羅宋湯的精髓在於牛肉湯和番茄醬，不是番茄沙司。胡蘿蔔、土豆、洋蔥、蓮花白不可少。成品酸香可口，仔細想想，純粹的俄羅斯大燴菜。”食材明細主料牛肉湯（1000ml）牛肉（150g）輔料土豆（1個）洋蔥（...

食材明細主料番茄（4-5個）土豆（2個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）牛腩（適量）西芹（適量）輔料油（適量）白糖（適量）黃油（適量）番茄醬（適量）蒜瓣（適量）薑片（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版羅宋湯的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：400雞蛋：4個輔料鹽：適量姜：適量油：適量蒜：適量具體步驟1.準備材料，把雞蛋打碗裡打散2.鍋裡放油炒雞蛋，炒好起鍋3.雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：適量絲瓜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.豬肉用鹽醃20分鐘2.絲瓜切好備用，別切太薄3.鍋裡倒入水，等待水沸騰4.水沸騰...

食材明細主料雞蛋（四個）輔料葫蘆卜（一個）木耳（適量）香菜（適量）調料油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）生抽（一點）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版魚香肉絲的做法步驟1、準備食材。2、木耳提...

“酸辣湯，酸爽開胃，有著很大的市場，居家，飯店都有他的身影。酸辣湯品的是胡椒辣，別有滋味。我這款是家庭版，就地選材，適合家人的口味。”食材明細主料裡脊肉（100g）香菇（60g）黑木耳（30g）雞蛋（110g）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.絲瓜切成薄片，約3---4mm，臘牛肉也切成薄片雞蛋打散不要往裡加鹽哈這樣雞蛋容易瀉如果是市場上掛著賣那...

“說是家庭版，是因為完全是依據個人偏愛選用食材。非常美味的家庭版魚香雞絲。”食材明細主料雞胸肉（250g）土豆（80g）胡蘿蔔（50g）木耳（50g）輔料澱粉（適量）蔥薑蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個絲瓜：3根輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備材料。2.絲瓜去皮切片。3.鍋中水開後倒入絲瓜，水再次開就可以撈出...

“居家制作滷味，沒有那麼多條條框框，家裡有什麼就放什麼，隨心所欲，味道也不失鮮美。”食材明細主料雞蛋（8個）豆皮（1張）豆腐（700g）滷料包花椒（10餘顆）八角（3個）桂皮（1塊）香葉（2個）茴香（1勺）陳皮（1塊）調料鹽（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2只絲瓜：1根蝦：10只輔料油：5飯勺薑絲：少許鹽：1/2飯勺生抽：1飯勺清水：1/2小碗具體步驟1.絲瓜洗淨，去頭去尾，切滾刀塊。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：2根雞蛋：2個輔料油：適量鹽：適量雞精：適量五香粉：適量具體步驟1.絲瓜去皮切滾刀塊2.蒜瓣適量切片3.鍋中放油，油熱煎...

“大學的時候在臺灣唸書，選修了中餐廚藝，學著玩的。現在都畢業兩年了只記得這一個菜。是臺灣很有名的小吃，叫蚵仔煎。不過我家這邊沒有新鮮的蚵仔賣，就用家裡有的食材做了這個改良版的，味道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：1條雞蛋：2個輔料鹽：少許味精：少許醋：少許姜：少許蔥：1根蒜蓉：適量具體步驟1.絲瓜，雞蛋備好2.配料備好3.絲瓜滾刀切4.先把...

食材明細主料豬肉（200g）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）木耳（適量）配料醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）味精（適量）生薑（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭版魚香肉絲的做法步驟1、豬肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：350雞蛋：3個輔料鹽：適量蒸魚豉油：適量油：適量具體步驟1.備好絲瓜2.絲瓜去皮，切段3.打3個雞蛋，加適量鹽攪拌4.雞蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：300雞蛋：2只洋蔥：50輔料蠔油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好食材2.絲瓜切塊，洋蔥切絲3.鍋中倒少許油，煎制雞蛋...

“海鮮蓋澆飯。”食材明細主料海蔘（2只）鮑魚（2只）西蘭花（半棵）米飯（1碗）輔料料酒（適量）蔥（適量）生薑（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版美味蓋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：1根魔芋：1塊輔料姜：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將絲瓜去皮，洗淨，切成薄片狀。2.將魔芋洗淨切成塊狀，姜切細絲。3....

“特別簡單”食材明細主料雞蛋（1個）輔料蔥花（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版蒸蛋的做法步驟1、打一個雞蛋放入碗里加一點鹽，加一個雞蛋的量的水。2、筷子攪勻3、撒點...

“話說對蛋卷機長草已久之前用平底鍋試做過一次蛋糊沒辦法攤得很薄，捲起來不一會就軟塌塌的，一點也不香脆前兩個月生日時，收到了大學同學快遞給我的禮物是蛋卷機！！很是興奮~身在常熟的她心...

食材明細主料蛋撻皮（適量）蛋撻液（適量）輔料蔓越莓幹（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版蛋撻的做法步驟1、原料。2、蛋撻皮化凍後，加入泡好蔓越莓幹。3、倒入七分滿的蛋撻液。4、烤...

“最近嘴巴沒滋沒味的突然想到老家胡辣湯，有點饞了，大人小孩都愛吃，喜歡家人們可以試試哦😊”食材明細主料麵筋（適量）海帶（適量）木耳（適量）花生（適量）千張（適量）輔料玉米澱粉（適量）生薑（半塊）蔥（適量）調料...