色彩繽紛的雞肉蒸日本豆腐如何做簡單又美味

日本豆腐跟我們平時吃的豆腐不一樣，首先外觀上顏色不一樣，日本豆腐是淺黃色的，而且日本豆腐的蛋香味很重。雞肉蒸日本豆腐是一道營養均衡的菜餚，而且外觀上色彩繽紛，讓人賞心悅目，很有食慾。這道雞肉蒸日本豆腐清淡但不失營養，適合在夏天享用。

主料

輔料

具體步驟

把姜切末，香蔥洗淨切末，紅辣椒洗淨切丁

把雞肉剁成肉泥、用啤酒、澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻醃製5分鐘

日本豆腐去皮切段，碼在碗裡

用生抽、鹽、純淨水拌均勻，調成味汁

把醃製好的雞肉末，放進微波爐裡，低火叮1分20秒取出

把雞肉倒進日本豆腐碗裡，澆上味汁

加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋

放進微波爐，高火叮5分鐘