懷念的大骨春筍湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.朋友送來2根新鮮竹筍

2.剝去外殼

3.削去粗皮清洗乾淨

4.洗乾淨大骨，花肉，酸菜。

5.春筍切滾刀塊，肉切大塊，酸菜切長段。

6.放入瓦煲一次性加入足夠水，大火煮開後小火煮30分鐘關火；午餐前再開火熬煮約1小時。

烹飪技巧

冷水下鍋，熬煮時間久一點。