簡單版紫薯糯米如意卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：紫薯、糯米粉、丘比沙拉醬

2.微波高火2分鐘，打熟一些糯米粉做手粉備用，也可以用鍋炒熟

3.將沙拉醬加入糯米粉中，新增適量水和成麵糰

4.將糯米麵團上蒸鍋10分鐘蒸熟

5.涼一下，擀成薄厚適中的麵皮

6.同樣，蒸熟的紫薯擀成泥，和糯米粉和成麵糰也蒸熟，擀成麵皮

7.將兩色麵皮疊加在一起

8.從兩邊向中心部分卷，中間可以抹一點水，起到粘合的作用，如圖

9.卷好後，反過來切段

10.切出大小均等的如意段，擺盤即可，上桌時配一碟白糖食用

烹飪技巧

1、有小孩子或者喜歡甜一些的，可以在裡面新增一些白糖2、蒸熟之後要等到不燙手再操作，防止燙傷3、因為添加了丘比沙拉醬在裡面，涼吃也一點都不硬