美味的油悶扁豆瘦肉如何做簡單又美味

美味的油悶扁豆瘦肉好吃的很喲，大魚大肉吃多了，膩了，那就來點比較素的吧，清一清腸胃，油悶扁豆瘦肉看起來感覺還是很油膩的，但是並不油膩。這道菜做起來還是非常的容易，很容易上手的喲。喜歡吃豆角的朋友可以試一試這道菜，比清炒豆角要好吃一點。

主料

輔料

具體步驟

買來大扁豆，很嫩的那種哦。

將扁豆去兩頭，洗乾淨後放在熱水中焯一下。焯好後晾乾水；瘦肉切成片。

鍋中放入適量的油。拍兩個蒜瓣放在扁豆上。

油熱後將瘦肉倒入炒熟後，盛出備用；扁豆倒入，翻炒片刻。

放入適量的水、鹽。燜煮5分鐘左右。

待扁豆開好時，加入炒好的肉，加入適量的味極鮮。翻炒一下。好了，收汁。

烹飪技巧

1、這個菜要先焯一下，更容易煮爛。油要多一點。