扁桃仁營養價值大揭祕！|扁桃仁的營養價值高嗎

我們大家平常總是吃一種叫做巴旦木的堅果，大家知道它其實就是扁桃仁嗎？它是一種非常好吃的堅果，很多堅果都含有豐富的營養價值，那你知道扁桃仁有哪些營養價值嗎？吃了它對身體有哪些好處呢？今天就讓我們一起來了解一下關於扁桃仁的營養價值。

扁桃仁的營養價值

一、扁桃仁不僅滋味可口，且營養價值高

對扁桃仁進行的測定表明，扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且這些脂肪大部分為不飽和脂肪，功效堪與橄欖油相媲美。另外，扁桃仁的蛋白質和膳食纖維含量遠遠超過橄欖油，所以對於調節血脂，扁桃仁具有大的優勢。

二、從微量營養素來看扁桃仁的營養價值

扁桃仁含有豐富的維生素B和維生素E，甚至比花生和核桃等堅果的含量還要高出許多。新疆人認為扁桃仁具有強身健體的作用，據說65%的維吾爾民族的藥物配方中會使用扁桃仁，由此可以看出扁桃仁的功效有多強大。

三、扁桃仁的營養價值之一就是具有豐富的維生素

扁核桃當中的維生素B1含量比較豐富，平時生活當中多吃一些扁核桃能夠給人體補充一定量的維生素。扁桃仁的營養價值之二是其具有豐富的礦物質元素，鉀元素以及磷元素是其中主要的礦物質，兩者幾乎佔了所有礦物質成分的百分之七十左右。

扁桃仁的營養價值之三是含有人體所需要的蛋白質，其中蛋白質含量在百分之二十左右，比如說清蛋白，球蛋白以及谷蛋白，這些蛋白質型別對人體非常有利，多吃一些扁桃仁能夠給人體補充這類蛋白質。

扁桃仁是一種具有抗癌效果的食物，這是因為扁桃仁當中含有的鞣花酸能夠起到抗氧化，抗炎的效果，對抑制癌細胞的發展也非常有效。扁核桃當中含有非常豐富的維生素E能夠改善女性膚質以及起到抵抗衰老的作用，所以女性朋友平時可以多吃一些扁核桃來起到美容養顏的效果。

扁桃仁有著很好的營養價值，那麼平時生活當中有哪些扁桃仁的吃法呢?扁桃仁薄脆是很常見的餅乾做法，將扁桃仁做成脆脆的餅乾，不僅能夠滿足人們的口腹之慾而且還能夠吸收扁桃仁當中的營養價值，將扁桃仁做成餐包做早餐也是一種很不錯的食用方法，讓早餐變得營養又可口。

以上就是關於“扁桃仁的營養價值高嗎？扁桃仁的營養價值大揭祕”的全部內容，相信大家看完以上文章以後對扁桃仁的營養價值也有了更多的瞭解和認識，大家平常可以每天吃一些堅果類的食物增加身體營養。大家平時還喜歡吃什麼堅果呢？