晶瑩剔透的水晶豆沙餅,買來的磨具既可以做月餅又可以做水晶餅,絕對很有用處噢。水晶豆沙餅之所以那麼透明,正因為它是用澄面製作而成的。餡料不喜歡紅豆沙的可以選擇別的甜的餡料,鹹的的餡料也是可以的,因為它的皮沒什麼味道的。
主料
輔料
具體步驟
1.澄粉用開水和,邊倒開水邊用器具攪拌,然後用手和成團。
麵糰分小團,壓扁包入餡,放入磨具壓成模型。
放入碟中隔水蒸十分鐘即可。