自己做的蘿蔔煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔切絲，剁碎，放入盆中。打入雞蛋一枚，攪勻

2.加入適量麵粉。

3.攪勻

4.慢慢滴入水，一邊用筷子攪勻。

5.小蔥切末

6.加入盆中，攪勻。加鹽，醬油，雞粉攪勻。靜置10分鐘以便入味。

7.開火，鍋內加少量油，晃動一下，讓鍋都粘上油。倒入一勺麵糊，待表面變色，即可晃動麵糊。

8.翻至另一頁，晃動，兩面不停翻動。

9.煎至金黃。

烹飪技巧

如果調製過程中水加太多，煎的時候不成型的話，可以加適量麵粉進去，不過要注意調味。用勺子斜著倒出來，水滴能連成一串即可。