準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
薏仁米 :
一把 紅豆 :
一把黑糖塊 :
適量 輔料
菊花 :
適量 具體步驟
1. 抓一把薏米,用水泡半個小時以上(包括半個小時)
2. 把泡好的薏米和淘洗過的紅豆放到鍋裡,小火慢煮
3. 根據個人喜好新增黑糖,和黑糖口味
4. 取出3,5只幹菊花,取下花瓣磨碎灑入鍋中(若不喜歡菊花味過重,可做成茶包,煮後取出)
5. 小火1個小時後,過濾掉紅豆和薏米,放涼後亦可飲用。
烹飪技巧
過濾下來的薏米和紅豆可以拌上白糖放在冰箱裡,或者加上生菜拌上沙拉醬當作飯後甜點。