自己做的胡蘿蔔土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材。

2.土豆放鍋裡煮軟。

3.在煮土豆的同時，把胡蘿蔔去皮切成小丁。

4.再把豌豆和胡蘿蔔丁焯熟，再過冷水備用。

5.把煮軟的土豆去皮，再壓成土豆泥。

6.再把豌豆和胡蘿蔔丁加入土豆泥裡，並加進適量鹽，醬油，蔥花，麵粉（其實不加麵粉，拌好直接吃也是很香的）。

7.拌勻使其形成較結實的一團（如果太稀可以繼續加麵粉）。

8.不粘鍋裡下少量玉米油，把土豆泥搓成小圓球，再壓成小餅放鍋裡小火煎。

9.煎至微黃色後反另一面。

烹飪技巧

1.豌豆要焯至熟。2.可以把土豆切小塊再煮，這樣快一些。3.土豆本身容易粘鍋，所以建議用為粘鍋煎，而且要小火慢煎。