香煎鯽魚自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥姜切絲備用

2.將鯽魚去內臟洗淨

3.將切好的蔥絲薑絲放到魚身上，加適量料酒和生抽

4.加適量花椒粉

5.加適量鹽均勻的抹在魚身上，醃製一小時入味。

6.用姜把鍋蹭一遍

7.鍋加熱放油

8.油熱後，放魚煎香

9.8煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

煎魚時可以先用姜把鍋蹭一遍，也可用不粘鍋。