![老媽祕傳-香煎鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "老媽祕傳-香煎鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鯽魚 ：
一條蔥 ：
2根 姜 ：
一小塊 輔料
有、
醬油 ：
適量 具體步驟
1. 鍋中倒入油，放一大塊薑片抹勻鍋面，老媽說這去腥很重要~~
2. 鯽魚去鱗、挖肚、除腮、腹中放入2、3薑片，去腥，放入鍋中小火慢煎，看這魚多大條啊~~鯽魚越大條越好吃。
3. 煎至一面金黃後翻個面灑上一點鹽和鋪上薑絲，煎與第一面同樣的時間後淋上蒸魚醬油，稍稍在煎個3秒讓其更入味。
4. 倒入適量清水，用鏟子鏟一下魚底，別黏了。鋪上蔥段，蓋鍋蓋煮約8分鐘。
5. 可以上碟了~~~！
千里飄香谷
