我要介紹的是一道平時大家可能不怎麼經常做的一道麻辣藕丁，但是還是有許多家庭裡的人都特別喜歡吃的，有些人不喜歡菜裡放蒜，但蒜是很好的東西，我和我身邊的朋友也是很願意享用的，大人兒童食後可健脾開胃，對腸道也很好，你一定要學會的哦。
主料
青辣椒 ：1個輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.蓮藕去皮切丁，用清水浸泡。
3.蔥姜切碎，辣椒切粒。
4.炒鍋到油燒熱放入花椒小火炸香，撈出備用。
5.底油爆香蔥姜倒入藕丁翻炒。
6.加入醬油和糖。
7.再加少許清水燒至片刻。
8.把辣椒倒入翻炒。
9.加入鹽，和少許米醋。
10.再淋入香油。
11.翻炒均勻關火。
蓮藕去皮後用清水浸泡，可在水中加點白醋，防止蓮藕變黑。最後淋入少許米醋，可使蓮藕口感更清脆。
千里飄香谷
