牛油果（鱷梨）的傳統西式簡易吃法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把長熟的牛油果對半切開，挑出核後，用小勺刮薄片起肉。

2. 繼續用小勺搗爛。牛油果皮很堅韌，可以隨便搗。最後撒一點點鹽巴和適量白糖拌勻，就可以吃了。

3. 喜歡吃沙拉醬的還可以放點沙拉醬。不過我覺得沒有沙拉醬的時候反而更能突出牛油果的甘香。

烹飪技巧

搗得跟醬一樣，我想拿來塗麵包或拌田園沙拉也很搭的。成熟牛油果全身外皮為黑色或深紫色，拿在手裡捏一捏是略帶軟的。如果你買了綠皮的手感還是硬的，那就放幾天吧，它會自己變熟的。