![民間傳統佳餚-魚腥草（側耳根）怎麼做好吃又簡單]( "民間傳統佳餚-魚腥草（側耳根）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮魚腥草 ：
一大碗 輔料
辣椒油或辣椒麵 ：
適量 醬油 ：
四小勺 味精 ：
一勺花椒面 ：
適量 醋 ：
三勺 具體步驟
1. 這可不是普通的小花小草，它是一種既能做藥的植物，又能做食材的植物，它就是魚腥草，又名側耳根。
2. 這是成熟後的魚腥草，經過農民伯伯的處理後，擺在集市賣的就只剩下根莖嘍~~
3. 先將買回來的新鮮側耳根洗淨，切成適中的小段。
4. 把切好的側耳根放在盆裡浸泡十五分鐘，用手輕輕搓洗乾淨，如果吃不完的可以接點水泡著保持新鮮。
5. 加入醬油、味精、辣椒油、醋後拌均勻，醃漬十多分鐘即可食用，味道爽脆，酸辣可口，清熱解毒~乃春夏之佳品。。。。
千里飄香谷
