主料
輔料
具體步驟
1. 將土豆削皮,切成絲,用水淘兩遍
2. 將淘完的土豆絲放鍋裡用水煮一下,至熟,別煮太爛了,剛一熟就撈出來過兩遍涼水,讓它口感是脆的
3. 放入盆中,放入鹽,味精,糖,麻油,辣椒油,將大蒜拍碎放入,拌均勻,也可以放點兒金針菇或者青椒絲