家常版雪裡蕻嗆花生如何做簡單又美味

雪裡蕻嗆花生是一道家常菜，每個家庭都會做這道菜。這道菜的主要食材是雪裡蕻和花生米。雪裡蕻是醃製過得，所以炒這道菜要注意少放鹽。花生米含有大量營養物質，和人體所需的物質。雪裡蕻除了搭配豬肉，就算炒花生米最好吃了。又香又有位。

主料

輔料

具體步驟

1.雪裡蕻醃製需要1天時間，花生是烤好去皮的

2.雪裡蕻稍微清洗一下至可以接受的鹹度

3.辣椒切絲，花生稍微剁碎一點

4.熱油鍋，下入花生米炸制酥脆撈出

5.鍋裡留底油，下入辣椒爆香後，加入雪裡蕻翻炒

6.倒入香醋搶一下，加入少許生抽

7.最後倒入花生米翻炒均勻出鍋即可

烹飪技巧

1、有鹹度所以沒有加鹽。2、此菜宜快炒。