下飯最愛圖解|家常小菜嗆土豆絲

這個熗拌主動呢，非常簡單，首先準備一個土豆大一點的，然後洗淨土豆。我們用的輔料是青椒，然後就是備用。鍋內放入姜蒜爆香，再加入土豆絲，翻炒幾分鐘之後加入輔料，土豆是非常有營養的，但也非常便宜。是我們日常生活中必不可少的食材

主料

土豆 ：一個
青椒 ：一個

輔料

蔥花 ：少量
辣椒碎 ：少量
醋 ：一勺
白糖 ：少量
鹽 ：適量
雞精 ：一勺
蒜 ：一瓣
辣椒油 ：適量

詳細步驟：

第一步

土豆洗淨，切絲，泡入水中

第二步

青椒切絲，裝盤備用

第三步

起鍋放油，爆炒蔥薑蒜

第四步

把土豆絲瀝水，放入調味品，鹽，辣椒油，雞精，白糖，攪拌

第五步

放入青青椒

第六步

加入土豆絲，翻炒

第七步

土豆洗淨，切絲，泡入水中

第八步

青椒切絲，裝盤備用

第九步

起鍋放油，爆炒蔥薑蒜

第十步

把土豆絲瀝水，放入調味品，鹽，辣椒油，雞精，白糖，攪拌

第十一步

放入青青椒

第十二步

加入土豆絲，翻炒

烹飪技巧：

如果說你想吃的土豆，粘稠一點就不要把土豆泡水了，這樣澱粉就不會被洗掉。