家常豉油涼拌土豆絲如何做簡單又美味

涼拌菜，我一般喜歡簡單的做法，這樣可以保證菜品的本身滋味，所以輔料我不會放特別多。家常豉油涼拌土豆絲這道菜要好吃，最主要的步驟就是要去澱粉，這樣的土豆才又脆口感，放上酸醋，才能產生爽脆酸爽的口感，更適合涼拌菜的口感。喜歡這道菜的朋友，跟我一起來收藏吧。

主料

輔料

具體步驟

土豆去皮，刨成細絲，放入清涼水裡反覆洗幾遍，去掉澱粉，紅椒洗淨去籽，切細絲。

燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出。

土豆絲撈出，過涼水，瀝去多餘水分。

加紅椒絲，陳醋，豆豉油，鹽，辣油、味極鮮拌勻，裝盤即可。