#誘人的#抹茶桂花鍋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將白豆沙、桂花醬、抹茶粉拌勻，放入塑膠袋中桿成扁平狀，再用面刀整形後，放入冰箱冷凍30分鐘至硬。

2. 將冷水面面糰桿成0.1～0.2公分厚的長方形麵皮，兩面抹油，鬆弛10～15分鐘。

3. 中華鍋倒入油均勻加熱，麵皮用桿面棍捲起，平整放入鍋中，鋪放上豆沙餡，再按照豆沙餡的形狀包成長方形，以中火半煎半炸，至兩面呈金黃色即可。