豆豉炒小卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小卷將頭與內臟去除後，再將硬皮剝除，切成圈狀備用。

2. 蒜苗切斜段；蒜頭、辣椒切末；豆豉洗淨瀝乾，備用。

3. 熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的蒜末、辣椒末、豆豉炒香，再放入作法1的小卷圈及所有調味料炒勻。

4. 起鍋前放入蒜苗片炒勻即可。