主料
菠蘿 :750輔料
鹽水 :沒過菠蘿塊具體步驟
1. 菠蘿整理乾淨,簡單沖洗後切塊。
2. 用10~15度的水把適量食鹽化開,將菠蘿塊完全浸泡在鹽水中10到15分鐘。
3. 沖洗一下泡過鹽水的菠蘿塊,然後和蘋果一起切丁,放入豆漿機內,加入冰糖和15~20ml涼開水,按下“果汁”鍵!(沖洗是為了避免菠蘿醬有鹹味而影響口感)
4. 豆漿機打好的菠蘿糊先嚐一下味道,不夠甜可以再加一些冰糖進行熬煮。熬煮過程中要不斷攪拌以免糊鍋。熬煮至粘稠狀即可關火、透涼。
5. 將涼透的菠蘿醬裝入乾燥容器內,放冰箱冷藏1天后,美味就隨時可以享用嘍
第一次做果醬,心裡還有一點兒小激動呢