主料
豆瓣醬 ：100輔料
胡蘿蔔 ：適量具體步驟
1.豆瓣醬和甜麵醬。
2.豬肉要七分瘦三分肥的。
3.肥，瘦肉分開切成小丁。
4.把蔥薑蒜切碎備用。
5.鍋中放入適量的油燒熱，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。
6.再加入瘦肉丁繼續煸炒至變色。
7.加入蔥薑蒜煸炒均勻。
8.加入豆瓣醬。
9.煸炒均勻。
10.加入適量的開水攪拌均勻轉小火燒開。
11.再加入甜麵醬攪拌均勻。
12.小火熬製醬料顏色變深而且濃縮即可。
13.把豆芽洗淨 胡蘿蔔切絲後焯水。
14.黃瓜切成細絲。
15.麵條放入開水中煮熟後過水。
16.麵條盛入碗中，把豆芽 胡蘿蔔絲 黃瓜絲碼放在麵條上面，澆上肉丁炸醬即可。
哈哈，，千萬別忽略上面的蒜喲，，，叨嘮；豆瓣醬和甜麵醬的比例1；1.甜麵醬很容易粘鍋所以要在豆瓣醬加入開水後，在加入煸炒。
千里飄香谷
