準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘今天為大家分享的就是一道色香味俱全的清真羊肉湯的做法,羊肉湯是冬季最受歡迎的美味,色澤和口感都是一等一的棒,可以讓人得到完美的享受。而且經過烹飪以後的羊肉羶味消失,取而代之的都是鮮美的香氣,的的確確令人心動不已呢。
主料
羊肉 :
350 輔料
鹽 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
所有食材冷水下鍋焯五分鐘,撈出備用
將乾淨的鍋燒熱加入橄欖油少許,放入蔥姜花椒八角爆香後放入食材煸炒。
中火炒至五分鐘後,加入熱水5000毫升,加蓋煮,一個半小時後,熬製好了,撈入碗中根據個人喜好加入香菜鹽,胡椒,雞精,辣椒油,香油適量。
烹飪技巧